2 rue Valette,
75005 Paris

Faisons connaissance !

D’après Les Tontons Flingueurs« la jeunesse française boit des eaux pétillantes et les anciens combattants des eaux de régime ». Ah ?! Vous nous prenez pour des blancs-becs ? En plus je sais où vous trouver, les tontons ! Je vous ai vus au détour d’une rue parisienne… 

C’est dans une rue pavée et sinueuse du mythique Quartier Latin que se dresse fièrement un pub d’apparence so british mais à l’esprit on ne peut plus frenchy : le Pub Saint-Hilaire, dont la façade bleue s’encastre divinement dans des arcades de pierre. Lino Ventura, Bernard Blier et leurs trognes de vieilles canailles attendent de pied ferme les fidèles clients. En s’aventurant vers le fond de l’établissement, on retrouve sur des fresques murales de l’artiste breton Gildas Thomas les scènes des films cultes français qu’on a tant aimé… Louis de Funès et sa fraise de Don Salluste, Yves Montand et sa belle gueule d’amour, la tête de corniaud de Bourvil ou encore Jean Gabin et sa mâchoire d’ours des cavernes.

Construit sur les vestiges de l’église Saint-Hilaire datant du VIe siècle (d’où son p’tit nom), ce pub unit l’âme authentique des vieilles pierres au cachet vintage des années 50.

Avec un choix de 12 bières pressions artisanales, locales ou étrangères, brunes, blondes ou rousses,  entre le bar principales et celui de l’étage, et près d’une 60aine de cocktails , des classiques incontournables comme le Olf Fashioned au cocktails de pures créations, l’équipe sait se renouveler pour vous faire découvrir toujours de nouvelles saveurs.

C’est un Bar à l Esprit rock and Roll mais capable de vous faire danser sur des rythmes endiablés en passant de la funk a la pop, tout comme vous laisser apprécier un moment cool sur fond de folk music! Un anniversaire ? On sait aussi faire tourner les serviettes !!!

Selon les moments de la journée, vous y trouverez votre ambiance idéale, votre boisson unique. Évadez-vous à travers notre large gamme de spiritueux en faisant un Tour du monde des Whiskies, ou alors savourez  une généreuse Pina Colada en rêvant de tropiques. Combinez tout cela avec une bonne planche dégustation à partager (… ou pas), un bon burger maison, tout en faisant une partie de fléchettes pendant que vos amis déambulent dans le bar en faisant un petit crochet par le coin un peu plus lounge avec ses gros canapé rouge cosy.

Découvrez le pub en quelques photos